肯德基春节前计划卖油条 3元一根遭网民痛扁(图)

　　肯德基北京公关专员徐女士介绍，肯德基油条保持了油条的传统造型和口感，但却没有添加明矾。 

　　“我们通过其他方式保持了油条的良好口感。”徐女士说。添加明矾易造成铝超标，肯德基针对如何替代传统制作工艺、不依靠添加剂“明矾”而使油条膨松香脆等问题，进行了长达一年多的研究测试，最终推出的安心油条，售价每根3元，将作为肯德基早餐长期保留产品。

　　肯德基这次上市的“安心油条”，可谓成就了“花式粥+油条”的最佳搭档组合。而对于喜欢创新的消费者，“油条+牛奶”、“油条+奶茶”，或者是“油条+咖啡”等新鲜搭配，肯德基方面认为也是不错的尝试。

　　实际上，肯德基2002年在全国部分城市的部分餐厅开始供应早餐，并于同年推出了两款极具中国本土特色的花式早餐粥：海鲜蛋花粥和香菇鸡肉粥，至此正式拉开了中国肯德基加快产品本土化的序幕。此后每年，肯德基都会推出一定数量符合中国消费者口味需求的本土化食品。除海鲜蛋花粥和香菇鸡肉粥外，肯德基推出的中式快餐还包括皮蛋瘦肉粥、牛肉蛋花粥、老北京鸡肉卷及安心油条。

　　据肯德基产品研发负责人介绍，中国肯德基应国内消费者的需求，重视本土化产品研发由来已久，一方面是品种、口味，另一方面是营养、习惯搭配。自从肯德基早餐推出花式粥以来，受到不同年龄群体消费者的欢迎，但与之对应的中式配餐上还有待丰富。该负责人还表示，肯德基早餐还会陆续推出具有中国特色的本土化产品。

吃油条有哪些禁忌：

　　1、不宜经常吃油条

　　大家知道，油条属于高温油炸食品，油温达1900C，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收（在常温下豆油的吸收率为97.5％，花生油为98.3％）。

　　动物实验证明，用含高温加热油脂的饲料喂养大白鼠几个月后，就出现胃损伤和乳头状瘤，并有肝瘤、肺腺瘤。故认为高温油脂有致癌的可能性，人们对此应引起高度的重视。许多学者认为：不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物，尤其是二聚体等毒性很强，大量动物实验表明，这些聚合物能影响动物的正常发育，降低生育机能，使肝功能异常、肝脏肿大。再说，油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用，所以为防止油的老化，在炸制油条时，要经常更换新油，最大限度的降低或减少有害物质的产生。因此，油条不要经常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。

　　2、恢复期病人和老年人不宜食油条

　　食物中所含的各种营养成分，是维持生命、调节生理功能、进行新陈代谢不可缺少的物质。对于恢复期病人还可起到修补和恢复受损的组织器官，增加身体抵抗力。

　　《金匮要略》里写到：“所含之味，有与病相宜，有与身体为害，若得宜则宜体，害者成疾。”说明了饮食对身体的健康和疾病的发生与恢复有密切关系。

　　油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复及健康。老年人由于生理功能日趋减退，胃功能降低，肠道吸收能力差，不宜吃油腻及难消化的食物。老年人正常食量有所减少，代谢紊乱，易引起一些维生素缺乏，如VB1、VB2等，经过高温油炸的油条恰恰对这两种维生素破坏最大。再加上被油污染所含有的有害物质，易使老年病如冠心病、动脉硬化等发病率高，影响老年人的身体健康，这对老年人增强体质、延年益寿不利。 

　　3、孕妇及儿童不宜吃

　　孕妇及儿童处于增加营养、增强体质的阶段，各种营养成分需求全而多。孕妇饮食要选配得当，避免进食有刺激及不易消化的食物是非常重要的，而油条属于不易消化的食品，不符合孕妇的饮食要求。经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A、维生素D、维生素E遭到氧化破坏，使油脂的营养价值降低，食用油条，难以起到补充多种营养素的作用，还会造成厌食，所以说孕妇不宜吃油条。幼儿也不宜食用高温油炸的食物，除上述的不利因素外，还有高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排除，影响了幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。综上所述，油条是一种传统食品，但经常食用，对人体健康是不利的。

忒贵呀！孕妇及儿童不宜吃 偶吃了一根

广州好像没有永和大王，永和大王的油条也是3元一根

吃了一次,好象没有永和豆浆的好吃.....

我知道你肯定不是儿童~

喜欢永和豆浆的早餐~

据说肯德基的油条比较短！